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Weizenmehl Type 550 (Bio)

Weizenmehl Type 550 (Bio)
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Weizenmehl Type 550, in Bio-Qualität

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Weizenmehl Type 550 (Bio) - Erzeuger:in

Antersdorfer – Die Bio-Mühle
Antersdorfer – Die Bio-Mühle

Antersdorf 21, 84359 Simbach am Inn

109 km entfernt vom Marienplatz

A wie „anders machen“. A wie „alle zusammen“. Der Antrieb der Antersdorfer Mühle ist es einen Unterschied zu machen und Vorreiter zu sein – das kleine Antersdorf also, im Dienst der großen...

"Weizenmehl Type 550 (Bio)"
Weizen zählt zu den ältesten kultivierten Getreidearten. Der Weizenmehl Type 550 ist weniger verbreitet und in Supermärkten nicht immer erhältlich. Es ist etwas dunkler als das typische Haushalts- und Kuchenmehl. Das Weizenmehl eignet sich besonders gut für Strudelteige, Hefegebäck und für selbstgemachte Nudelteige, aber auch für helle Brote, Kleingebäck, Kuchen und Brötchen. Der Type 550 ist griffig, hat gute Verarbeitungseigenschaften und erzeugt lockere, feinporige Teige. Das Mehl sollte kühl, trocken und verschlossen gelagert werden.
Details
Nährwerte
Allergene: Gluten
Anbau: Bio
Ernährungsart: Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: mehrere Wochen
Zutaten: WEIZENmehl (100%)
Lagerung: Kühl, trocken und dunkel lagern.
Verpackung: Papiertüte
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 1.480,00 kj
Brennwert in Kcal 349,00 kcal
Fett 1,10 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g
Kohlenhydrate 72,00 g
davon Zucker 1,10 g
Eiweiß 11,00 g
Salz 0,01 g

Nährtwertangaben pro 100 g

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