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Rezeptbox Wassermelonen Couscous Salat

Rezeptbox Wassermelonen Couscous Salat
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Deine Zutaten für einen erfrischenden Wassermelonen Couscous Salat

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Rezeptbox Wassermelonen Couscous Salat - Erzeuger:in

Frischepost München
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Beschreibung

"Rezeptbox Wassermelonen Couscous Salat"
Sommer, Sonne, Wassermelone. An heißen Tagen gibt es doch nichts erfrischenderes als in eine saftig, süße Wassermelone zu beißen, egal ob pur oder als Salat. Unser Wassermelonen Couscous Salat ist dabei nicht nur eine erfrischend leckere Mahlzeit, sondern auch der Renner für jeden Grillabend.

So geht's:

  • Gib den Couscous in eine Schüssel und gieße die Gemüsebrühe dazu. Nach 10min kurz auflockern, indem du den Couscous kurz mit einer Gabel umrührst.
  • Als Nächstes schneidest du sowohl Wassermelone als auch Feta in Würfel. Diese gibst du zusammen mit den kleingeschnittenen Oliven in eine Schüssel.
  • Bevor du die Zitrone abreibst, wasche sie kurz heiß ab. Jetzt kannst du die Schale in die Schüssel reiben. Würfle die Zwiebel und gib sie zusammen mit dem Olivenöl dazu.
  • Gib die zerrupften Basilikumblätter dazu und rühre alles gut um. Anschließend kannst du den abgekühlten Couscous unterrühren und den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4 Portionen 20min

Das brauchst du für dein Rezept:

  • 200g Couscous
  • 1 Wassermelone
  • 100g Feta
  • Eine Handvoll Oliven
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zitrone

Das brauchst du zusätzlich:

  • 200ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer
  • Eine Handvoll Basilikum
Details
Allergene: Laktose, Milcherzeugnis, Weizen
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Vegetarisch
Regionalität: Überregional
Haltbarkeit: Unterschiedlich, vom Produkt abhängig
Verpackung: lose
Verpackungstyp: Einweg

Das ist in der Rezeptbox enthalten:

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