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Rezeptbox Bayerischer Kartoffelsalat

Rezeptbox Bayerischer Kartoffelsalat
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Original bayerischer Kartoffelsalat

Kreiert wurde dieses leckere Rezept von unserem Partner FOODBOOM

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Rezeptbox Bayerischer Kartoffelsalat - Erzeuger:in

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"Rezeptbox Bayerischer Kartoffelsalat"

So geht's:

  • Kartoffeln waschen, trocken tupfen, mit Schale in einen Topf mit kaltem Wasser geben und 15-20 Minuten kochen lassen.
  • Zwiebel schälen und in fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln. Blätter abzupfen und grob schneiden. Für die Vinaigrette Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Senf in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren.
  • Kartoffeln abgießen, abschrecken, pellen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Brühe aufkochen und mit den Zwiebeln nach und nach über die Kartoffelscheiben geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Vinaigrette zugeben und ca. 1 Stunde abgedeckt ziehen lassen. Petersilie unterheben und den Kartoffelsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4 Portionen 35min (+ 2h Wartezeit)

Das brauchst du für dein Rezept:

  • 500g Kartoffeln, festkochend
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 7 Stiele Petersilie
  • 100ml Gemüsebrühe

Das brauchst du zusätzlich:

  • 2 EL Öl
  • 1 EL Essig, hell
  • Etwas Salz & Pfeffer
Details
Anbau: Konventionell
Ernährungsart: Vegan, Vegetarisch
Regionalität: Überregional
Haltbarkeit: Unterschiedlich, vom Produkt abhängig
Lagerung: siehe einzelne Produkte
Verpackung: lose
Verpackungstyp: Einweg

Das ist in der Rezeptbox enthalten:

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