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Natürlich

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Was auch immer man von einem guten Saft erwartet, die Natürlich Säfte vom Ammersee werden diese Erwartungen erfüllen.

Im Jahr 2013 schlossen sich die langjährigen Freunde Timo und Navin zusammen und pachteten mehr als 60 Hektar Land am Ostufer des wunderschönen Ammersees. Auf den Feldern der beiden wachsen seither Äpfel, Holunder und Johannisbeeren. Alles in Bio-Qualität, angebaut nach den Bioland Richtlinien. Um die Ernte auch verarbeiten und vertreiben zu können, gründeten Timo und Navin bereits ein Jahr später die Ammersee Getränke GmbH – der Beginn einer Erfolgsgeschichte.

Diverse Zertifikate und Lizenzen belegen die sorgfältige Produktionsweise und die Qualität der Früchte und Säfte. Doch der Betrieb am Ammersee verfolgt größere Ziele als die bloße Einhaltung von Bio-Richtlinien. Im Hinblick auf das Artensterben und den Klimawandel, wird die Landwirtschaft oftmals als Teil des Problems betrachtet. Timo und seine Frau, die den Hof inzwischen gemeinsam führen, wollen ein Teil der Lösung sein. Die Vision ist es, aus den Obstfeldern ein regeneratives Ökosystem zu schaffen. Durch den Verzicht auf Pestizide und Konsorten, erfüllen mehr als 5000 unterschiedliche Insekten und Pflanzen die Felder mit Leben. Zudem Weiden Schafe und neuerdings auch Kühe im Schatten der Apfelbäume. Den für unser Ökosystem so wichtigen Bienen wird in mehreren Stöcken viel Platz geboten. Die Agenda ist klar: Arten- und Klimaschutz für eine bessere, eine natürlichere Zukunft.

Nicht alle Natürlich Säfte werden aus den eigenen Früchten gepresst. Orangen und Mangos wachsen auf unseren Breitengraden nun einmal nicht. Das Natürlich-Team geht mit dieser Problematik offen und ehrlich um. Auf ihrer Website wird ein Transparenter Überblick über die verwendeten Ressourcen geboten.

Am Ende bleibt uns nichts anderes übrig, als den Mut, der für die Umsetzung eines solchen Projekts nötig ist zu bewundern und die Ergebnisse mit Freude zu genießen. Was‘n leckerer Saft!

Informationen:

Seeblickstrasse 57, 82211 Breitbrunn am Ammersee

34 km entfernt vom Marienplatz

zur Website von Natürlich

Produkte

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x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

 

x Diese Lebensmittel sind in unserer Region veredelt. Das bedeutet, dass sie von regionalen Produzent:innen hergestellt werden, aber mehrheitlich überregionale Zutaten enthalten. Ein gutes Beispiel für diese Produkte sind die Kaffees unserer Münchner Röstereien, deren Bohnen unter anderem aus Mexiko stammen und hier vor Ort geröstet werden.

 
 
 
 
 

x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

x Diese Lebensmittel sind in unserer Region veredelt. Das bedeutet, dass sie von regionalen Produzent:innen hergestellt werden, aber mehrheitlich überregionale Zutaten enthalten. Ein gutes Beispiel für diese Produkte sind die Kaffees unserer Münchner Röstereien, deren Bohnen unter anderem aus Mexiko stammen und hier vor Ort geröstet werden.

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