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Montello-Parmesan (Bio)

Montello-Parmesan (Bio)
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Montello-Parmesan (Bio) - Erzeuger:in

Bio Verde
Bio Verde

Gewerbering 22, 86922 Eresing

41 km entfernt vom Marienplatz

Das Familienunternehmen Bio Verde fing 1986 mit der Produktion von Bio-Pasta und Bio-Saucen klein an. Über die Jahre bauten sie verschiedenste Projekte auf. Darunter das Projekt in...

"Montello-Parmesan (Bio)"
Parmesankäse ist der vermutlich berühmteste Käse der Welt und basiert bis heute auf einem einzigartigen Herstellungsverfahren. Nicht nur für Pasta-Fans ist er, mit seinem intensiven und würzigen Geschmack, absolut unverzichtbar. Auch zum Gratinieren, im Salat, in Suppen, Saucen oder einfach nur pur, in dünnen Scheiben zu Weintrauben: Der italienische Hartkäse kann vielseitig eingesetzt werden und hat längst schon unsere Küchen erobert. Außerdem wird Parmesankäse nachgesagt er habe eine Blutdruck senkende Wirkung. Der Parmesankäse Montello von bio verde ist ein klassischer italienischer Hartkäse. Die praktische Form eignet sich ideal zum Reiben oder Hobeln mit einer italienischen Käsereibe. Dieser Käse wird aus pasteurisierter Kuhmilch in der Nähe von Vicenza in Norditalien hergestellt und reift insgesamt 9 Monate. Da er ohne Kälberlab hergestellt wird ist der Parmesankäse von bio verde außerdem für Vegetarier gut geeignet. Zuhause kann man den Käse am besten in einer Papiertüte in der kühlen Speisekammer lagern. Im Kühlschrank verliert er zu viel an Aroma. Auch Schwangere können diesen Käse genießen.
Details
Nährwerte
Allergene: Laktose, Milcherzeugnis
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei, Vegetarisch
Regionalität: Überregional
Haltbarkeit: mindestens ca. 10 Tage
Zutaten: KUHMILCH (pasteurisiert), Salinensalz, Lab (mikrobiell)
Lagerung: Im Kühlschrank bei ca. 4° - 8°C am besten in Frischhaltefolie oder einem verschließbaren Behälter aus Glas oder Kunststoff lagern.
Verpackung: Plastikfolie
Zusatzinfos: Spuren möglich: Laktose
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-007
Fettstufe: 35% Fett in Tr.
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 1.455,00 kj
Brennwert in Kcal 349,00 kcal
Fett 23,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 16,00 g
Eiweiß 35,00 g
Salz 2,00 g

Nährtwertangaben pro 100g

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