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Lokalizar

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Eierlikör? Wenn man dieses Wort hört, denken die meisten von uns unwillkürlich an alte Omas und die 70er Jahre. Was vor ein paar Jahren in Deutschland noch ein beliebtes Kultgetränk war, hat im Laufe der Zeit immer weiter an Bedeutung verloren. Eierlikör, so scheint es, hat den Sprung in die Gegenwart nicht geschafft.

Jan und Florian von Lokalizar finden: Zu Unrecht! Mit Lokalizar möchten die gebürtigen Hessen die Renaissance des Eierlikörs einleiten und dem kultigen Likör zu altem Glanz verhelfen. Doch wieso ausgerechnet Eierlikör?

Auf Reisen in fernen Ländern, ist den beiden Gründern von Lokalizer etwas aufgefallen. Egal in welcher Region der Welt man unterwegs ist, eine Sache ist beinahe überall gleich – die Verbundenheit der Menschen zu ihrer Heimat. Die Herstellung kultureigener Produkte ist dabei eine der üblichsten Formen, diese Verbundenheit zum Ausdruck zu bringen.

Zurück in der Heimat machten Florian und Jan sich also ans Werk. Auch sie wollen für ihre Heimat und ihre Region einstehen, indem sie ein regionales Produkt herstellen und vermarkten. Wieso nun aber ausgerechnet Eierlikör? Alkoholisch sollte es auf jeden Fall sein. Neben Bier und Wein wird mittlerweile auch zu genüge hochprozentiger Alkohol regional produziert. Aber Eierlikör... Den haben die wenigsten noch auf dem Schirm und das, obwohl der cremige Likör nicht umsonst lange als unangefochtener Klassiker galt. Manchmal reicht ein kurzer Blick in die Vergangenheit, um sich über die Chancen der Zukunft klar zu werden!

In der Gegenwart gibt es den Eierlikör von Lokalizar bislang in zweifacher Ausführung: Hessisch und Bayerisch. Neben dem hessischen Odenwald hat Florian in München nämlich seine zweite Heimat entdeckt. Beide Varianten werden schließlich aus Bio-Eiern der jeweiligen Region produziert. Mit Handarbeit, Liebe und Hingabe wird aus den Bio-Eiern schließlich Premium-Eierlikör. Egal ob Weihnachten, Ostern, Geburtstag oder ein einfacher Abend mit guten Freunden: Ohne Eier, keine Feier.

Informationen:

Haimhauserstr. 9, 80802 München

2 km entfernt vom Marienplatz

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x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

 

x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

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