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Farmmade

Farmmade

Farmmade, das sind Lisa & Steffi, zwei Schwestern mit landwirtschaftlichen Wurzeln, ihr Küchengarten und der gleichnamige Blog.

Aufgewachsen auf einem kleinen Bauernhof im Münchner Umland, haben sie bereits als Kinder gelernt, was es bedeutet, mit anzupacken und wie viel Wissen, Arbeit & Herzblut in die eigene Produktion von Nahrungsmittel fließen. Neben dem Anbau war vieles wie die Verwertung bzw. das Haltbarmachen von eigenem Obst & Gemüses für die beiden eigentlich selbstverständlich. Doch in der Stadt angekommen, merkten die beiden schnell, dass ihnen das gewohnte Angebot einfach fehlt und setzten so bereits während ihrer gastronomischen Selbstständigkeit auf eine Auswahl von hochwertigen regionalen Zutaten. So war es für die beiden nach einiger Zeit klar, wieder „back to the roots“ aufs Land zu gehen, um dort zu Leben & zu Arbeiten.

Durch das Jahr im Küchengarten - Saisonal essen
Im Einklang der Jahreszeit zu leben heißt für die beiden, dass im besten Fall das vor der Haustür geerntete direkt auf den Tisch kommt. Also alles, was mit eigenen Händen im Garten oder im Gewächshaus angebaut wurde, die Eier, die ihnen ihre Hühner täglich schenken oder was man im Wald oder den Wiesen wild sammeln kann.

Ihre Rezepte & Erfahrungen, die sie durch das Jahr sammeln, teilen sie auf ihrem Blog bzw. seit März 2021 auch in ihrem ersten Kochbuch „Farmmade – Rezepte & Geschichten vom Leben auf dem Land“. Dort verraten die Schwestern u.a. Wissenswertes rund um den Garten, Pflanzen & Nahrungsmittel sowie ihre Philosophie & Gedanken z.B. zu nachhaltigen Themen oder nehmen den/die Leser*innen ein Stück mit in ihr Leben auf dem Land.

Informationen:

-

22 km entfernt vom Marienplatz

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x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

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