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Completeorganics

Completeorganics

Fermentiertes Bio-Gemüse. Rohes nicht-pasteurisiertes Gemüse, komplett ohne Zusätze und das auch noch handgemacht in München!

“fermentation, c’est la vie sans l’air ‚Fermentation ist das Leben ohne Luft.” so beschrieb Louis Pasteur, ein französischer Chemiker, Physiker, Biochemiker und Mitbegründer der medizinischen Mikrobiologie die Fermentation.

Das junge Unternehmen “completeorganics” hat sich im Gegensatz zu vielen anderen Unternehmen, die unter Fermentation jegliche mikrobielle oder enzymatische Umwandlung organischer Stoffe, also auch diejenige unter Sauerstoffversorgung verstehen auf die ursprüngliche Definition konzentriert. Sodass ganz bewusst auf Pasteurisation ( Erhitzung) und Konservierungsstoffe zur Haltbarmachung, sowie Farb- und Geschmacksstoffe verzichtet wird. Seit 2017 stellen Boris der Koch, Basti der Betriebswirt und Max der Werber nun bestes fermentiertes Gemüse in traditioneller Herstellung her. Das Unternehmen ist seit dem ganz schön gewachsen. Aus der Hinterhofgarage ist eine moderne Produktionsstätte in Aschheim bei München geworden und aus dem Dreigestirn ist ein Team aus 20 Mitarbeitern geworden. Was aber geblieben ist, sind die vollkommen natürlichen Produkte, bei denen nur das beste ins Glas kommt - und das auf ganz natürliche Art und Weise. Bestes Gemüse aus der Region wird in liebevoller Handarbeit geputzt, geschält, geschnitten und gemischt und bekommt dann die Zeit die es eben so braucht um von ganz alleine, ohne künstliche Zusätze oder erhitzen zu leckerstem fermentierten Gemüse zu reifen. Dabei werden die im Gemüse enthaltenen Kohlenhydrate durch ebenfalls auf dem Gemüse vorhandenen Bakterien in Milchsäure umgewandelt. Diese macht das Gemüse besonders lange haltbar und verleiht ihm ein angenehm frisch- saures Aroma. Durch den natürlichen Prozess des fermentierens, der bei completeorganics angewendet wird, behält das Gemüse seine wertvollen Nährstoffe und Vitamine. Außerdem bleiben die wertvollen lebendigen Bakterienkulturen erhalten, die bei regelmäßigem Verzehr nachweislich zu einem gesünderen Leben beitragen können. Aber fermentiertes Gemüse ist nicht nur für dich eine echte Wohltat, sondern hilft auch dabei, dass weniger Gemüse in der Tonne landet, denn jeder kennt es...ein paar Tage nicht Zuhause gegessen und schon ist das Gemüse nicht mehr frisch. Dein fermentiertes Gemüse von completeorganics nimmt es dir da nicht so übel und macht es dir ganz leicht der Lebensmittelverschwendung vorzubeugen. Und auch der Umwelt tust du mit dem Kauf etwas gutes. Die Jungs und Mädels achten von Anfang an darauf, ihren ökologischen Fußabdruck klein zu halten. Für die ohnehin schon sehr ressourcenschonende Herstellung wird ausschließlich Ökostrom von Polarstern verwendet und auch bei den Verpackungen der Produkte wird stets auf hochwertige Qualität und umweltfreundliche Materialien gesetzt. Wir von Frischepost lieben es, wenn Traditionen einen frischen Anstrich bekommen und freuen uns riesig die leckeren Produkte von completeorganics ab jetzt für Euch in unserem Sortiment zu haben. Außerdem geht Liebe durch den Magen und die Gesundheit liegt im Darm – sodass die Welt mit fermentiertem Gemüse leckerer, gesünder, nachhaltiger und fairer wird

Informationen:

Kopernikusstraße 17 85609 Aschheim Deutschland

11 km entfernt vom Marienplatz

zur Website von Completeorganics

Produkte

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x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

 
 
 
 
 

x Diese Lebensmittel sind in unserer Region (bis zu 150 km Entfernung) geerntet oder hergestellt und bestehen zu mindestens 90% aus Zutaten und Rohstoffen der Region. Warum 90% Prozent? Weil in unseren Augen ein Brot oder Gebäck, welches aus regionalem Korn gebacken wird jedoch Rosinen oder Gewürze wie Vanille als Zutaten enthält, weiterhin als regional gekennzeichnet werden kann.

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