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1862 Meisterstück (Bio)

1862 Meisterstück (Bio)
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Das Meisterstück aus über 100 Jahren Erfahrung (Reifezeit mindestens 8 Monate).Von Natur aus laktosefrei.

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1862 Meisterstück (Bio) - Erzeuger:in

Gebrüder Baldauf
Gebrüder Baldauf

Gebrüder Baldauf

Goßholz 5 88161 Lindenberg/Allgäu

145 km entfernt vom Marienplatz

Manchmal muss sich ein Plan ändern, um aufzugehen...So auch bei Martin Baldauf. Seine Karriere begann er als Hutfabrikant. Als der Kopfschmuck jedoch aus der Mode geriet, musste er wie viele...

"1862 Meisterstück (Bio)"
Meisterstück, hier spricht der Name schon für sich. In diesem Käse ist all das verkörpert, was der Familienbetrieb über die letzten Jahrzehnte erschaffen, erprobt, entwickelt, ausgereift und verfeinert hat. 150 Jahre und das Wissen und Können von 5 Generationen stecken in diesem Käse und das schmeckt man. Hergestellt aus Rohmilch wurde der würzig pikante Hartkäse mindestens 8 Monate gereift, was ihm zu seinem aromatischen Aroma und seiner angenehmen bissfesten Konsistenz bringt. Der Baldauf 1862 ist laktosefrei und eignet sich somit auch bestens für Menschen mit einer Lebensmittelunverträglichkeit. Die Rinde des leckeren Hartkäses ist zum Verzehr geeignet.
Details
Nährwerte
Allergene: Milcherzeugnis
Anbau: Bio
Ernährungsart: Glutenfrei, Laktosefrei
Regionalität: Regional
Haltbarkeit: Gekühlt mindestens 5 Tage
Zutaten: ROHMILCH (Heumilch g.t.S.), Salz, KÄSEREIKULTUREN, tierisches Lab
Lagerung: Bei maximal +7 °C
Verpackung: Plastikfolie
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Fettstufe: mindestens 50% Fett i.Tr.
Verpackungstyp: Einweg
Brennwert in KJ 1.700,00 kj
Brennwert in Kcal 410,00 kcal
Fett 34,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 23,00 g
Eiweiß 26,00 g
Salz 1,50 g

Nährtwertangaben pro 100 g

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